Köstliche Orangenherzen

Ein himmlisch zartes Gebäck, schnell und einfach.

Dieses köstliche Schmandgebäck ist in kürzester Zeit gebacken, ein wunderbar zarter Keks. Statt der Orange kann auch eine Zitrone verwendet werden.

In meiner Kindheit stand in der Kredenz auf dem Flur immer eine wunderschöne Dose mit Saure-Sahne-Kringeln. Ich habe diese Kekse geliebt.

Damals wurde Sahne gekauft, welche in die Speisekammer gestellt wurde und nach einigen Tagen sauer war. Mit der im Supermarkt gekauften Sahne klappt es nicht, daher nehme ich Schmand, was auch super funktioniert und natürlich auch viel einfacher ist.

Ich habe diesmal den Teig ausgerollt und Herzen ausgestochen. Mit Orange, Zitrone oder Zucker und Zimt (vor dem Backen auf den Teig aufstreuen und etwas festdrücken) ist dieses sehr zarte Gebäck einfach himmlisch.

Außerdem:

• Orangensaft
• 150 g Puderzucker

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa drei Millimeter dick ausrollen und Herzen ausstechen.

Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Kekse nach und nach 10–15 Minuten backen.

Puderzucker und Orangensaft verrühren und die Herzen damit bestreichen.

Wer es etwas säuerlicher mag, kann etwas Zitronensäure in den Guss einrühren.

Ich habe einige Herzen mit Orangenabrieb und Goldpuder (von Famila) verziert.