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Kategorie: Torten

Walnuss-Torte mit Karamellcreme

Walnuss-Torte mit Karamellcreme

Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass für ein Stück Torte.Diese Walnuss-Torte mit Karamellcreme ist genau so entstanden – aus der Lust auf etwas Nussiges, nicht zu Süßes. Eine Torte für schöne Momente. Zutaten für den Boden • 200 g Walnüsse, gemahlen• 100 g Zucker• 6 Eier• 100 g Speisestärke• 1 Päckchen Backpulver, gesiebt• 1 Prise Salz Zutaten für die Karamellcreme • 1 Päckchen Puddingpulver, Karamellgeschmack• 500 ml Milch• 3 EL Zucker• 250 g Butter, zimmerwarm Zum Bestreichen • 6 EL…

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Buchweizentorte mit Marzipan

Buchweizentorte mit Marzipan

Diese Buchweizentorte mit Marzipan und Preiselbeeren weckt Erinnerungen an eine liebe Verwandte. Auf Familienfeiern durfte diese herrliche Torte nicht fehlen. Wie schön, dass durch überlieferte Rezepte viele Momente uns wieder in Erinnerung gerufen werden. Zutaten für den Boden • 5 Eier, trennen• 5 EL heißes Wasser• 180 g Zucker• 100 g Mehl• 100 g Buchweizenmehl• 1 Tüte Backpulver, gesiebt• 1 Prise Salz Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Eigelb und Zucker etwa 10 Minuten schaumig rühren, dabei das heiße Wasser…

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Blaubeer- Joghurt- Torte

Blaubeer- Joghurt- Torte

Blaubeer-Joghurt-Torte mit Limettensaft – eine frische und fruchtige Torte für schöne Sommertage. Der Boden ist schnell gebacken und auch die Joghurtschicht ist einfach in der Zubereitung. Schön verziert ist diese Torte eine Augenweide. Zutaten für den Boden • 5 EL Zucker• 1 Pck. Vanillinzucker• 2 Eier• 5 EL Öl• 120 g Mehl• 1/2 Pck. Backpulver, gesiebt• 5 EL Milch Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss die Milch unterrühren. Den Teig in eine mit…

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Ostereitorte

Ostereitorte

Eine wunderbare Osterzeit-Torte für die kommenden Feiertage. Mit einer Buttercreme-Füllung und einer Hülle aus weißer Schokolade ist sie eine Köstlichkeit. Für diese Torte werden drei Böden benötigt, aus denen jeweils eine Ostereiform ausgeschnitten wird. Eigentlich wollte ich die Böden in drei abgestuften Grüntönen herstellen, habe aber leider eine Lebensmittelfarbe gekauft, die nicht besonders geeignet war. Aus den Kuchenresten, die nach dem Ausschneiden der Ostereiform übrig bleiben, lassen sich sehr gut Cake Pops herstellen. Zutaten für jeweils einen Boden • 3…

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Apfel- Mandel- Torte

Apfel- Mandel- Torte

Jetzt im August werden die ersten Äpfel geerntet. Kuchen und Torten gehören mit zu den vielen Köstlichkeiten, welche man aus diesem Obst zubereiten kann. Diese Apfeltorte ist wunderbar im Geschmack und dabei recht einfach in der Zubereitung, also genau richtig auch für Ungeübte. Wer möchte, kann sie vor dem Servieren noch mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.

Schoko- Birnen- Torte

Schoko- Birnen- Torte

Leider wird die Birnenernte in meinem Garten recht bescheiden ausfallen, so wie auch bei allen anderen Obstsorten. Zum Glück gibt es Konserven zu kaufen, obwohl ich natürlich die eigene Ernte bevorzuge. Der Geschmack der eigenen Birnen ist einfach intensiver. Eine Dose hatte sich noch im Regal versteckt und so habe ich mir dieses Rezept überlegt. Da sich für morgen Besuch aus der alten Heimat angesagt hat, habe ich die Birnentorte gleich mal ausprobiert. An Stelle der Birnen können auch sehr gut Pfirsiche genommen werden.

Himbeer- Joghurt- Torte

Himbeer- Joghurt- Torte

Das Baiser, in jedem Supermarkt erhältlich, sollte erst kurz vor dem Servieren auf der Torte verteilt werden, da es mit der Zeit schmilzt. Am besten etwas von dem Baiser zurückbehalten. So kann man, sollte von der Torte etwas übrig bleiben, vor dem Verzehr erneut Baiser auf die restliche Torte geben.

Apfeltorte

Apfeltorte

Zur Feier des Tages gab es gestern eine Apfeltorte. Eine einfach und schnell hergestellte Herbsttorte, ob mit oder ohne Rosinen. Wer mag, kann einen Teil des Saftes durch Wein ersetzen. Die Torte schmeckt gut durchgezogen besonders gut. Sie sollte somit am besten am Vortag zubereitet werden.

Apfelsinentorte

Apfelsinentorte

Bei der Zubereitung dieser Torte ist die einzige Herausforderung für alle, die keine Küchenmaschine haben, das lange Rühren des Teiges. Belohnt wird man mit einem herrlich lockeren Biskuitboden. Die Sahne ist schnell geschlagen, und die Apfelsinen sind auch zügig geschält beziehungsweise gepresst. Das Filetieren der Apfelsinenspalten, was ich bei dieser Torte nicht gemacht habe, ist zu empfehlen, da ich die Haut beim Verzehr als störend empfunden habe.

Kirsch- Amarettini- Torte

Kirsch- Amarettini- Torte

Wie immer kamen am Freitag meine Nachbarn zum Kaffee, und wie das so in der Weihnachtszeit ist, verging der Tag zuvor wie im Flug. So kam mir die Idee für diese schnelle und einfache Torte. Sie war wirklich ausgezeichnet und ist mit Sicherheit auch mit Pfirsichen ein Genuss.