Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass für ein Stück Torte.Diese Walnuss-Torte mit Karamellcreme ist genau so entstanden – aus der Lust auf etwas Nussiges, nicht zu Süßes. Eine Torte für schöne Momente. Zutaten für den Boden • 200 g Walnüsse, gemahlen• 100 g Zucker• 6 Eier• 100 g Speisestärke• 1 Päckchen Backpulver, gesiebt• 1 Prise…
Mein kleiner Quittenbaum im Garten hängt voller Früchte, sodass ich die Zweige abstützen musste. In den nächsten Tagen werde ich Gelee zubereiten, und bei der Fülle an Obst dachte ich mir, dass das Backen eines Quittenkuchens, was ich noch nie gemacht habe, auch interessant sein könnte. Beim Stöbern auf Pinterest habe ich viele interessante Rezepte mit Quitten gefunden. Nach zwei Versuchen ist beim dritten Anlauf dieser Kuchen herausgekommen. Einfach, schnell und lecker!