Diese Torte mit den grünen Böden – man kann natürlich auch andere Farbtöne wählen – habe ich neulich zum Kindergeburtstag gebacken. Die farbigen Böden und das „Gras“ aus eingefärbtem, durch eine Knoblauchpresse gedrücktem Marzipan sind ein echter Hingucker.Heute habe ich die Torte nicht nur mit Blüten aus Esspapier verziert, sondern zusätzlich einige Ostereier darauf gelegt,…
Manchmal möchte man einfach nur einen kleinen Kuchen backen – schnell, unkompliziert und ohne den großen Backofen anzuschalten. Genau dafür ist dieser Zitronenkuchen perfekt. Er ist locker, saftig und bekommt durch frische Zitrone ein wunderbar frisches Aroma. Gebacken wird er ganz einfach in der Heißluftfritteuse in einer kleinen Springform. Ideal für einen spontanen Nachmittagskaffee oder…
Diese Zitronentarte ist wunderbar frisch und leicht – genau richtig, wenn man Lust auf einen fruchtigen Kuchen hat. Die Kombination aus einem lockeren Boden und einer saftigen Zitronenfüllung macht diese Tarte zu einem echten Lieblingskuchen. Das Beste daran: Diese Variante ist komplett glutenfrei, ohne dass man beim Geschmack Abstriche machen muss. Durch die gemahlenen Mandeln…
Manchmal sind es die einfachen Kuchen, die am meisten Eindruck machen. Dieser Preiselbeerkuchen ist schnell gemacht, herrlich frisch und bekommt durch den knusprigen Mandelkrokant das gewisse Etwas. Der Boden ist glutenfrei und bleibt trotzdem locker und saftig. Wichtig: Den Krokant erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen geben, so bleibt er knackig. Zutaten für…
Diese Stachelbeer-Sahne-Schnitten sind ein herrlich frischer Blechkuchen für die Kaffeetafel. Der Boden ist locker und saftig, darauf kommen fruchtige Stachelbeeren, eine feine Vanilleschicht, cremige Sahne und zum Schluss knusprige Kekse mit Zitronenguss. Das Beste: Der Kuchen gelingt auch glutenfrei ganz unkompliziert und kommt bei Gästen immer gut an. Zutaten für den glutenfreien Boden • 5…
Manchmal sind es die einfachen Klassiker, die einfach immer gehen. Dieser Butterkuchen ist herrlich fluffig, buttrig und genau richtig süß – perfekt für den Sonntagnachmittag, für Gäste oder einfach nur so zum Kaffee. Zutaten für den Hefeteig • 500 g Mehl• 1½ Päckchen Trockenhefe• 1 Ei• 60 g Zucker• 75 g Butter (weich)• 5 g…
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass für ein Stück Torte.Diese Walnuss-Torte mit Karamellcreme ist genau so entstanden – aus der Lust auf etwas Nussiges, nicht zu Süßes. Eine Torte für schöne Momente. Zutaten für den Boden • 200 g Walnüsse, gemahlen• 100 g Zucker• 6 Eier• 100 g Speisestärke• 1 Päckchen Backpulver, gesiebt• 1 Prise…
Haferflockenkrokant als i-Tüpfelchen auf diesem schnell und einfach zubereiteten Preiselbeerkuchen. Der Krokant ist unkompliziert gemacht und schnell fertig. Anstelle der Haferflocken lassen sich auch gehobelte Mandeln oder gehackte Walnüsse verwenden. Den Krokant erst kurz vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen, so bleibt er schön knackig. Zutaten für den Boden • 5 EL Zucker• 1…
Warum nicht einmal eine Apfel-Mohn-Schnecke in einer Springform backen? Durch die Äpfel und die Zitronenglasur bekommt der Mohnkuchen einen wunderbar frischen Geschmack. Der Kuchen wird locker und saftig. Die Schnecken lassen sich auch einzeln auf einem Blech backen. Zutaten für den Hefeteig • 300 g Mehl• 1 Tüte Trockenhefe• 50 g Zucker• 60 g Butter,…
Bevor die Blaubeersaison dem Ende entgegengeht, noch ein Rezept mit diesen wohlschmeckenden Früchten. Diese Muffins sind super einfach zuzubereiten. Mit Buttermilch und Blaubeeren sind sie schön locker und frisch. Diese wunderbaren kleinen Kuchen gelingen immer und sind richtig lecker. Zutaten • 125 g Zucker• 1 Pck. Vanillinzucker• 2 Eier• 1 Prise Salz• 90 ml Öl•…