Mandel- Haferflocken- Plätzchen
Mandel-Haferflocken-Kekse: knusprig und sehr lecker. Diese köstlichen Plätzchen sind schnell zubereitet und gehören in die Weihnachtszeit; sie sind wunderbar knusprig und einfach in der Herstellung.
Die gebackenen Plätzchen können in einer gut verschlossenen Dose längere Zeit aufbewahrt werden. Sie lassen sich sehr gut zusammen mit Kindern backen. Sie werden sicher ihre Freude am Backen und Naschen haben.
Zutaten
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 80 g Mandeln, gehackt
- 90 g feine Haferflocken
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Für den Teig alle Zutaten miteinander verarbeiten und anschließend mit feuchten Händen kleine Kugeln (etwa 1,5–2 cm) formen.
Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.
