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Schlagwort: Glutenfrei

Preiselbeerkuchen mit Mandelkrokant (glutenfrei)

Preiselbeerkuchen mit Mandelkrokant (glutenfrei)

Manchmal sind es die einfachen Kuchen, die am meisten Eindruck machen. Dieser Preiselbeerkuchen ist schnell gemacht, herrlich frisch und bekommt durch den knusprigen Mandelkrokant das gewisse Etwas. Der Boden ist glutenfrei und bleibt trotzdem locker und saftig. Wichtig: Den Krokant erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen geben, so bleibt er knackig. Zutaten für den Boden • 5 EL Zucker• 1 Tüte Vanillinzucker• 2 Eier• 5 EL Öl• 80 g glutenfreies Mehl• 40 g Speisestärke• 2 TL Backpulver, gesiebt…

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Glutenfreie Stachelbeer-Sahne-Schnitten

Glutenfreie Stachelbeer-Sahne-Schnitten

Diese Stachelbeer-Sahne-Schnitten sind ein herrlich frischer Blechkuchen für die Kaffeetafel. Der Boden ist locker und saftig, darauf kommen fruchtige Stachelbeeren, eine feine Vanilleschicht, cremige Sahne und zum Schluss knusprige Kekse mit Zitronenguss. Das Beste: Der Kuchen gelingt auch glutenfrei ganz unkompliziert und kommt bei Gästen immer gut an. Zutaten für den glutenfreien Boden • 5 EL Zucker• 1 Tüte Vanillinzucker• 2 Eier• 5 EL Öl• 80 g glutenfreies Mehl (für Kuchen)• 40 g Speisestärke• 1/2 Tüte glutenfreies Backpulver, gesiebt• 5…

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